Recette : Boule d'énergie rapide

L’idée est de vous présenter pleins d’options pour des collations rapides, gourmandes et soutenantes. Je cherchais aussi une manière faciles d'intégrer la poudre de maca au quotidien autrement que dans un smoothies o

u simplement diluée dans de l'eau. Il est riche en magnésium, calcium, potassium, fer, cuivre et zinc.

La poudre de maca est optionnelle dans cette recette, mais voici les principales raisons pourquoi je le réfère :

• Bouffées de chaleurs

• Ménopause

• Fertilité (autant masculine que féminine)

• Tonique

• Antidépresseur

• Baisse d’énergie

• Baisse de libido

• Fatigue

• Anémie

Attention le maca est contre-indiqué pour les enfants, les femmes enceintes et durant l’allaitement

Préparation : 8 minutes Cuisson : aucun

Ce que l’on vise ici c’est une texture un peu collant qui se tient, donc nous pouvons partir de notre base et ajouter intuitivement noix, chocolat, maca, graines, fruits séchés. Puis on forme des boulettes d’environ ¾ pouces de diamètre.

J’aime bien terminer en les roulants dans de la noix de coco ou graines de sésame, cacao. Il y a tellement de possibilités et c’est si simple à réaliser.

Astuce: pour une version encore plus rapide et surtout si vous n'avez pas envie de faire des boules, vous pouvez toujours utiliser un moule à muffin pour y mettre le mélange (le remplir qu'à 1/3) et en faire des rondelles.

Étapes

1- Choisir une base

2- Choisir des ingrédients aux choix

3- Mélanger

4- Mettre au réfrigérateur environ 30 min

Se conserve quelques jours à température pièce, sauf si vous avez choisi la base 4, alors les boules énergies devront rester au frigo et se conserveront environ 3 jours.

Ingrédients de base

Option 1

• Avoine

• Beurre d’amande (ou arachides, noisettes)

• Eau (par exemple pour 2 tasses d'avoine, mettre 1/3 tasse d'eau)

Option 2

• Avoine et miel

Option 3 (sans gluten ou noix)

• Dattes

• Une pincée de sel

Passer le tout au mélangeur jusqu’à consistance lisse

Option 4

• Avoine

• Dattes (dans l’eau une dizaine de minutes avant)

• Bleuets ou framboises congelés

• Facultatif : beurre de noix

Passez le tout au mélangeur jusqu’à consistance lisse

+ ingrédients aux choix, voici quelques idées :

- Graines de lin

- Graines de chia

- Graines de tournesol

- Graines de sésame

- Graines de citrouille

- Fruits séchés

- Raisins secs

- Canneberge

- Dattes

- Abricots

Optionnel :

- Cacao

- Pépite de chocolat noir, chocolat blanc

- Gingembre râpé (un peu)

- Poudre de cacao

- Noix de coco râpée

- Cannelle, cardamone

- Maca

- Matcha

Quelques idées d’assemblage

Choco lovers

- Base (avoine, beurre de noisette (ou amande ou arachides),

- Pépites de chocolat

- Graines de chia

Soleil

- Base option 1

- Fruits séché abricot, raisins secs et dattes (hachées)

- Graine de citrouille

- Roulé dans la noix de coco

Sésame et gingembre

- Base option 2 ou 3

- Gingembre râpé

- Graine de lin

- Gaines de chia

- Dattes hachées

- Facultatif : poudre de matcha

- Roulé dans des graines de sésame

Il y a tellement de possibilités pour tous les goûts. J'espère vous avoir donné le goût d'en essayer une ou plusieurs.

Qui a dit que prendre soin de sa santé devait être compliqué ? Certainement pas moi. Lors des accompagnements individuels en naturopathie, je m'assure de vous proposer des options qui correspondent à votre réalité personnelle et familiale tout en visant l'atteinte de vos objectifs.

Sophie Roy

Naturopathe santé globale et hormonale